«سفید بره»؛ میراثی از طعم، وسواسی در بهداشت و نگاهی نو به سفره ایرانی
در دنیای مدرن امروز که فستفودها بر بازار سایه افکندهاند، یافتن مجموعهای که بتواند اصالت طعم را با استانداردهای علمی و مدیریت دقیق پیوند بزند، اتفاقی نادر است. «کلهپزی سفید بره» در مشهد، نه تنها یادآورِ میراثی ۲۸ ساله از پدر است، بلکه نشان میدهد چگونه میتوان با تکیه بر عشق به کار و نوآوری، […]