نگاهی به یک صنعت و چالش‌های آن؛
افزایش 4برابری قیمت مواد اولیه تولید قارچ
مریم اصغری قارچ در سراسر جهان خوراکی محبوب، سالم و البته غنی‌شده از مواد مغذی محیطی بوده که دارای طعمی مطلوب است. این در حالی است که تا پیش از این تولید قارچ یک صنعت پرمنفعت و سودآور برای خانواده‌های کم درآمد بود و این صنعت، مشاغل پاره وقت و تمام وقت را برای مردم […]