گرانی تخم‌مرغ مشکل اصلی قنادان در آستانه یلدا

رئیس اتحادیه شیرینی و بستنی مشهد گفت: مشکل اصلی صنف قنادان در این روز‌های نزدیک به شب یلدا گرانی تخم‌مرغ است.

محمد فرزانی درباره برنامه‌های این اتحادیه در آستانه شب یلدا افزود: برای این شب واحدهای تولیدی ما آمادگی لازم را دارند تا در این شب شیرینی و کیک‌های متنوع را در اختیار مردم بگذارند.

وی با بیان اینکه همچنین به مناسبت این شب ما شاهد افزایش قیمت نخواهیم بود و کنترل بازار را نیز در دستور کار خود قرار دادیم، عنوان کرد: همچنین گشت‌های ویژه ما از دیروز آغاز به کار کردند، در 13 منطقه شهرداری به همراه بازرسین سازمان صنعت، معدن و تجارت و بازرسی اتاق اصناف گشت‌های مشترکی را آغاز کردند و طرح بازرسی ویژه شب یلدا به نوعی آغاز شده تا شب خوبی را برای مردم رقم بزنیم.

رئیس اتحادیه شیرینی‌سازان و بستنی‌سازان مشهد با اشاره به اینکه لازم به ذکر است که بگویم هم‌وطنان ما در بخش خرید از واحدهای مجاز ما اقلام خود را خریداری کنند و از نانوایی، سوپرمارکت وهایپرمارکت‌های بزرگ اجناس مورد نیاز خود را خریداری نکنند، تاکید کرد: اگر این اقلام در مکان‌هایی جز قنادی شیرینی توزیع می‌شود مورد تایید ما و بهداشت نیست.

فرزانی ادامه داد: در خصوص توزیع شیرینی‌جات در این روزهای نزدیک به شب یلدا با مشکل روبه‌رو نبودیم و اقلام به اندازه کافی بوده و در این شب در اختیار مردم قرار خواهد گرفت.

وی در خصوص سفارشات صورت گرفته برای شب یلدا تصریح کرد: در بخش سفارشات کاملا واحدهای ما آمادگی قبول هرگونه سفارشی را از سوی مشتری دارند ما در این شب‌ها سفارشات ویژه شب یلدا را در دستور کار خود داریم که مردم اغلب طرح‌های میوه مورد علاقه خود را در قالب کیک به واحدهای تولیدی ما سفارش می‌دهند.

رئیس اتحادیه شیرینی‌سازان و بستنی‌سازان مشهد در خصوص قیمت سفارشات کیک و شیرینی بیان کرد: سفارشات شیرینی و کیک ما در این شب‌ها بستگی به سلیقه مردم دارد و کیک‌ها ما از مبلغ کیلویی 18000 تومان تا 20000 تومان به فروش می‌رسند و قیمت آن نیز به سفارش مردم بستگی دارد.

فرزانی با بیان اینکه در بخش شیرینی افزایش قیمت نداشتیم و قیمت آن مانند سال گذشته است، گفت: در بخش لحاظ کردن وزن جعبه‌های شیرینی که در سال گذشته تلویزیون موضوع خالص فروشی شیرینی را عنوان کرد و این امر در تهران اعمال شد، با توجه به افزایش قیمت 40 درصدی که در این شهر توافق شد خالص فروشی هم اعمال می‌شود، اما چون در شهر مشهد این افزایش قیمت را نداشتیم و با توجه به نرخ گذشته که وزن جعبه نیز در آن اعمال شده موضوع خالص فروشی در مشهد نیز منتفی شده است.

وی در خصوص مشکلات صنف قنادان گفت: ما در این صنف با کمبودی مواجه نیستیم اما در بخش خرید تخم‌مرغ که یکی از اقلام ضروری پخت کیک و شیرینی است با گرانی مواجه شدیم و این امر برای تولیدکنندگان ما مشکلی بزرگ بشمار می‌آید.

رئیس اتحادیه شیرینی‌سازان و بستنی‌سازان مشهد اظهار کرد: امروز نیز با افزایش قیمت شکر مواجه هستیم، همچنین در بخش مغز و آجیل که اقلام وارداتی هستند و در شیرینی‌جات استفاده می‌شوند هم با افزایش قیمت روبه‌رو هستیم که ما را به چالش کشانده است.